ПИТАНИЕ В САНАТОРИИ «БЕЛОКУРИХА»

Собственное производство

Люди, приезжающие за здоровьем в санатории сети «Курорт Белокуриха», получают не только высококачественное лечение, но и высококачественное питание. Созданию системы «все включено» в сети санаториев «Курорт Белокуриха» способствовало открытие в экологически чистой зоне Алтайского края собственного производства:

• охлажденного мяса (животноводческий комплекс) и продуктов мясопереработки;

• пельменей и вареников;

• свежей сдобы и выпечки (хлебный цех и кондитерская линия).

Ресторан регулярно проводит выставки кулинарного мастерства, где отдыхающие могут попробовать большой ассортимент фирменных блюд, лучшие из которых затем подаются на стол в течение года.

Также нашими шеф-поварами и технологам разработано меню итальянской и грузинской кухни. Раз в неделю в зале ресторана оформляется стол в определенном стиле, официанты облачаются в национальные костюмы.

Заказное премиум-меню

В ресторане санатория можно выбрать питание по заказному меню уровня 5 звезд. Гости заранее выбирают блюда, которые им приготовят на завтрак, обед и ужин. Заказ они делают накануне, используя бланк заказа.

Угощения из заказного меню готовятся и подаются индивидуально. Блюда премиум-меню отличаются высоким качеством ингредиентов, интересным приготовлением и запоминающимся вкусом. В их составе мясо марала, фермерская говядина, морская и океаническая рыба. Большую часть продуктов производят на собственном сельскохозяйственном предприятии «Алтайские луга».

Для гостей, выбирающих премиум-питание, в ресторане открыт отдельный зал. Здесь есть шведский стол, где гости могут взять легкие салаты, закуски, овощи, фрукты и десерты прямо во время трапезы, попробовать напитки собственного производства на бесплатной дегустации.

Detox питание

Вариант для тех, кто хочет привести себя в форму и очистить организм от шлаков и токсинов. Detox питание основано на принципах здорового образа жизни. Меню для него разработали врачи-диетологи, учитывая потребность организма в витаминах и микроэлементах, пользу натуральных продуктов и последние достижения в области оздоровления.

Detox питание включает пять приемов пищи в сутки: завтрак, обед, ужин и два полдника. Основные трапезы состоят из здоровых и полезных блюд, которые готовят из натуральных алтайских овощей и мяса, круп и семян. Все приготовлено без сахара и соли. На полдник предлагают смузи из свежих овощей и фруктов, обезжиренные кисломолочные блюда.

Гости питаются в премиум-зале по отдельному меню. Блюда для себя они выбирают накануне. По желанию гостя или рекомендации лечащего врача состав блюда может быть изменен.

Шведский стол

Питание в ресторане санатория соответствует сертификации на уровень 4 звезды. Ассортимент блюд представлен на специализированных столах. Все имеющиеся блюда выставляются для широкого доступа и постоянно добавляются, позволяя гостям на протяжении всего приема пищи получать удовольствие от свежеприготовленных блюд.

В меню включены различные овощные, мясные, рыбные блюда и закуски, приготовленные различными способами. Выбор блюд представлен с учетом разных предпочтений гостей санатория. В меню, помимо традиционных наименований, представлены фирменные блюда. Имеется кофемашина.

В меню также включены диетические блюда, для приготовления которых используются специальные технологии и рецепты. Все блюда, представленные на «шведской линии», обозначены бейджами, на которых указаны состав блюда, № диеты и калорийность.

Для отдельных категорий (дети, диета №9) — дополнительные полдники.

Шведский стол люкс

Это изысканная трапеза из блюд, приготовленных с использованием продуктов класса «Люкс» по оригинальным рецептам. Все угощения и атмосфера ресторана соответствуют категории санатория 4 звезды.

В приготовлении используются ценные породы рыб, высококачественные продукты алтайских производителей. «Шведский стол «Люкс» разнообразят шедевры кондитерского искусства от мастеров высшего класса. Приятным дополнением к такому десерту станет чашечка натурального свежесваренного кофе.

Выбрав «Шведский стол «Люкс», вы сможете насладиться высоким качеством блюд в более спокойной и свободной обстановке.

Диетическое питание

Для отдельных категорий гостей, в том числе по различным сложным заболевания, врачом-диетологом совместно с технологом разрабатывается индивидуальное недельное комплексное меню. Около каждого блюда установлена карточка с номером диеты и калорийностью, таким образом, каждый гость имеет возможность выбрать блюда с учетом своих индивидуальных потребностей.

В зале находится повар и диет-сестра, которые ответят на все интересующие вопросы, касающиеся рационального питания.

Ресторан «Мишель»

Ароматные травы, местные фрукты и овощи, сочное алтайское мясо и вкуснейшие морепродукты умело сочетаются в смелых кулинарных экспериментах поваров ресторана «Мишель».

Мы дополняем популярные блюда алтайским колоритом, который более привычен и понятен русскому человеку. В меню — европейская добротная классика, приготовленная из натуральных местных продуктов. Мы угостим вас диетической мангалицей и стейками из натурального мяса, знаменитым венским шницелем и хрустящими овощами с алтайских лугов, а также удивим самыми вкусными десертами.

Ресторан «Мишель» рассчитан на жителей и гостей города, предпочитающих спокойный и культурный отдых. Здесь все выдержано в едином изысканном стиле: элегантный интерьер и приятная музыка. Ресторан уже стал излюбленным местом для романтических свиданий и вечеров в душевной компании.

Ресторан расположен на территории санатория «Белокуриха». Рассчитан на 50 мест, имеется VIP-зал. Заказ столиков по телефону: 8-963-509-7707.

Банкеты, фуршеты

При проведении конференций и мероприятий ресторан предоставляет услуги по организации банкетов, кофе-пауз, фуршетов.

ПУТЕВКИ И ЦЕНЫ