Гастрономический проект «Экспериментальная кухня» продолжает знакомить гостей сети санаториев «Курорт Белокуриха» с алтайскими продуктами. В меню ресторанов здравницы появились блюда с добавлением растительных масел холодного отжима от сельхозпредприятия «Алтайские луга». Их производство было запущено в конце 2022 года.
1 февраля на кухне санатория «Белокуриха» приготовили салат из свежих овощей, а в качестве заправок к ним - авторские соусы на основе соевого, льняного, рапсового и подсолнечного масел.
По словам Маргариты Севрюгиной, технолога ресторана санатория «Белокуриха», врачи-диетологи здравницы неслучайно включают в меню ресторанов блюда с растительными маслами холодного отжима.
Маргарита Севрюгина, технолог ресторана санатория «Белокуриха»:
«Они максимально полезны в сыром виде: например, в составе вкусных соусов к основному блюду. Лучше всего иметь в своем арсенале сразу несколько разных видов масел. Их сочетание разнообразит рацион и эффективно позаботится о вашем здоровье».
Масла холодного отжима содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему, витамины A, E, D, которые оказывают омолаживающий и иммуностимулирующий эффект.
Данил Фурман, повар ресторана санатория «Белокуриха»:
«Сегодня гости «Белокурихи» попробовали заправки с несколькими видами масел. К подсолнечному наши вкусовые рецепторы привыкли с детства. А сегодня мы открываем нежный вкус соевого масла в заправке со свежевыжатым соком лимона и пряными травами. Макнуть в такое масло горячим хрустящим хлебом — настоящее наслаждение за завтраком. Соус с рапсовым маслом отлично сочетается с овощами и зеленью. И конечно, нежная горчинка льняного масла особенно дополняет салат с рыбой и морепродуктами. Думаю, нам удалось наших гостей сегодня по-хорошему удивить».
Наталья, гостья санатория «Белокуриха»:
«До сегодняшнего дня мой кулинарный потолок — подсолнечное и оливковое масло. А оказывается, с рапсовым салат становится таким необычным. И это хочется есть не просто ради убеждения в пользе, а потому что очень вкусно!»
В рамках «Экспериментальной кухни» студенты-практиканты учатся у лучших поваров сети санаториев кулинарным секретам и приготовлению нестандартных блюд. В этот раз в проекте приняли участие будущие повара из учебного центра АО «Курорт Белокуриха». Впереди наших гостей ждут новые кулинарные эксперименты с растительными маслами собственного производства (рапсовым, льняным, соевым и подсолнечным).
Поделитесь информацией с друзьями
Стоимость путевки в санаторий «Белокуриха» зависит от ее типа, количества дней, категории проживания и классификации номера. Питание включено в стоимость. Для поиска подходящей путевки необходимо перейти в раздел «Путевки и цены».
Отдохните всей семьей в Белокурихе по выгодным услови
Это полноценный комплекс услуг по питанию, проживанию и оздоровительным процедурам.
Идеальный вариант укрепить своё здоровье по отличной цене
Путевка «Отдых» включает в себя
проживание, 3-х разовое питание.
Полное обследование организма и качественное лечение
Оздоровительная путевка «Здоровое сердце»
Оздоровительная путевка «Укрепление иммунитета»
Оздоровительная путевка «Крепкий иммунитет для детей»
Ваш безлимитный отдых с премиальным обслуживанием
Ощути красоту собственного тела, расслабься и избавься от накопившейся усталости
Особенное предложение – для гостей 55+. Скидки на путевки от 5 дней, кроме путевки \\\\
Проявляя уважение к своим постоянным клиентам, сеть санаториев «Курорт Белокуриха» приготовило для них особые условия.
Самое лучшее время отдыха и оздоровления в Белокурихе
Вы уже подписаны на рассылку.
© 2013-
2024, АО «Курорт Белокуриха»
659900, Алтайский край, г. Белокуриха, ул. Славского, 9
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
По всем интересующим вопросам вы можете обратиться по электронной почте — belokuriha-san@yandex.ru
Оставляя сведения на этом сайте, вы подтверждаете согласие на обработку ваших персональных данных. Ознакомиться c политикой в отношении обработки персональных данных.
и получай первым самую важную информацию.
Вы уже подписаны на рассылку.
Мы уважаем Вашу конфиденциальность. Не переживайте.
Подтверждаю свое согласие с политикой обработки персональных данных.
Подтверждаю свое согласие с политикой в отношении обработки персональных данных